Das Bistrot de Pays der Saone-Vogesen erhielt im Juni 2005 sein Gütesiegel und zählt heute 5 Häuser.

In den Häusern der Bistrots de Pays finden Sie:

- Einen herzlichen Empfang und verschiedene Serviceleistungen das ganze Jahr über
- Nützliche Fremdenverkehrsinformationen zur Organisation Ihres Aufenthaltes und Ihrer Freizeit.
- Ein Teller "Bistrots de Pays" und viele andere Arten, die heimischen Produkte zu fördern.
- Regelmäßige Einladungen zu Fest- und Kulturveranstaltungen.

Die Charta der Bistrots de Pays®

Die Bezeichnung Bistrot de Pays ® wurde beim Französischen Patentamt hinterlegt.
Die Aktion Bistrot de Pays ® ist eine originelle Vorgangsweise bei der verschiedene Häuser (Bistrots, Kaffehäuser, Wirtshäuser und andere Schankwirtschafen) innerhalb eines Landesprojektes vereint werden.
Ziel des Bistrot de Pays ® ist es, innerhalb eines lokalen Veranstaltungsnetzes zur Erhaltung und Unterhaltung der wirtschaftlichen und sozialen Struktur im ländlichen Raum beizutragen und dies durch die Beibehaltung – oder Neuschaffung – des kundennahen Dorfgasthauses mit Multiservice.
Ein Bistrot de Pays ® muss daher:

• Sich in einer Landgemeinde mit weniger als 2.000 Einwohnern befinden.
  
• Das letzte oder eines der letzten Geschäfte des Dorfes darstellen.
  
• Das ganze Jahr über geöffnet sein.
  
• So weit wie möglich Grundserviceleistungen anbieten, die nirgends anders im Dorf geboten werden (wie z.B. Brotdepot, Zeitungen, kleines Lebensmittelgeschäft usw. ...).
  
• Die wichtigsten Informationsunterlagen des lokalen Fremdenverkehrs geben.
  
• Fest- und Kulturveranstaltungen organisieren.
  
• Die heimischen Produkte fördern.
  
• Im Fall dass ein kompletter Restaurantbetrieb gewährleistet wird, Speisen oder Rezepte anbieten, in welchen die heimischen Produkte eine vorrangige Stelle einnehmen.
  
• Mindestens eine durchgehende Verpflegung der Art Jause, basierend auf regionalen Produkten anbieten.
  

Nähere Auskünfte über das Gütesiegel Bistrot de Pays : www.bistrotdepays.com